Ջեռոցում պատրաստված համեղություն

Բաղադրությունը

• 750 գ կարտոֆիլ,

• 300 գ աղացած միս,

• 1 հատ ձու,

• 1 հատ լոլիկ,

• 150գ պինդ պանիր,

• մայոնեզ,

• 1 հատ սոխ,

• 100 գ թթվասեր,

• 3 ճաշի գդալ ջուր,

• քաղցր կարմիր պղպեղ,

• աղ,

• սև պղպեղ:

Պատրաստման եղանակը

Կարտոֆիլը լվանալ, մաքրել և կլոր կտրել:

Ձևամանի հատակին ձեթ քսել, առաջին շերտում դնել կտրատված կարտոֆիլը, վրան աղ, սև և կարմիր պղպեղ շաղ տալ ու խառնել:

Թթվասերը և ջուրը խառնել, լցնել կարտոֆիլի վրա:

2-րդ շերտում դնել կիսաշրջանով կտրատված սոխը:

Այնուհետև աղացած մսի մեջ ավելացնել, ձու, աղ, սև և կարմիր պղպեղ, լավ խառնել ու լցնել որպես 3-րդ շերտ:

Այնուհետև լոլիկ կտրատել, շարել վրան, մայոնեզ ու քերված պանիր շաղ տալ, և եփել 55-60 րոպե 180-200 ջերմաստիճանում:

Բարի ախորժակ