Լավաշից պատրաստված անուշահամ ձողիկներ

Բաղադրությունը

• 1 հատ լավաշ

• 400 գ կարտոֆիլ,

• սամիթ,

• 1/2  թեյի գդալ աղ,

• 100 գ պանիր,

• սխտոր (ըստ ցանկության),

• աղ,

• պղպեղ,

• քունջութ (ըստ ցանկության),

• ձու:

Պատրաստման եղանակը

Կարտոֆիլը լվանալ, կեղևը մաքրել և խաշել՝ ջրի մեջ մի փոքր աղ ավելացնելով:

Կարտոֆիլից խյուս պատրաստել:

Սամիթը մանր կտրատել:

Պանիրը քերիչով անցկացնել:

Կարտոֆիլը, սամիթը, պանիրը խառնել, ավելացնել մի փոքր ճզմված սխտոր՝ ըստ ցանկության, պղպեղ:

Լավաշը ուղղանկյունների կտրատել:

Միջուկը լցնել ծայրի հատվածում, և լավաշը փաթաթել:

Լավաշից պատրաստված ձողիկները դնել ջեռոցի ամանի մեջ: Ամանը նախապես ծածկել յուղաթղթով՝ դրա վրա կարագ քսելով:

Ձողիկների վրա ջարդած ձվի դեղնուց քսել (դեղնուցը կարելի է շատ քիչ կաթի հետ խառնել), և քունջութ շաղ տալ:

Եփել 200 ջերմաստիճանում 15 րոպե:

Բարի ախորժակ