Թարմ բանջարեղեններով աղցան: Այս անգամ ևս համատեղենք օգտակարն ու համեղը

Բաղադրությունը

1 հատ հավի կրծքամիս,

3-4 հատ լոլիկ,

1-2 հատ վարունգ,

հազարի տերևներ,

3 ճյուղ կանաչ սոխ,

3-4 ճյուղ մաղադանոս,

2 ճաշի գդալ ձիթապտղի ձեթ,

աղ, պղպեղ, համեմունքներ` ըստ ճաշակի:

Պատրաստման եղանակը

Լվանալ հավի կրծքամիսը: Կանաչին մանրեցնել, կտրատել լոլիկը և վարունգը:

Թավայի մեջ ձեթ լցնել և տաքացնել: Տաքանալուց հետո լցնել հավի կտրատված կրծքամիսը և տապակել, մինչև այն ոսկեգույն երանգ կստանա: Հազարի տերևները դնել ամանի մեջ:

Հազարի վրա հավասարաչափ դնել կտրատված բանջարեղենները:

Իսկ բանջարեղնների վրա դնել արդեն հովացած հավի կտորները, վրան շաղ կտրատված կանաչին և ձիթապտղի ձեթը:

Բարի ախորժակ