Տորթ «Պլոմբիր»
Շատ համեղ և նուրբ աղանդեր՝ պլոմբիր պաղպաղակի համով: Պատրաստվում է շատ արագ և առանց թխելու, ուղղակի թավայի մեջ:
Բաղադրիչներ
- 250 գ ալյուր
- 70 գ շաքարավազ
- 150 գ կարագ
Կրեմ
- 500 գ թթվասեր
- 2 հատ ձու
- 150 գ շաքարավազ
- 1 տոփ վանիլին
- 2 ճաշի գդալ օսլա
- 50 գ կարագ
Պատրաստման եղանակը
- Սառը կարագը ալյուրով քերել, այնուհետև ձեռքերով արագ մանրացնել, որ փշրանքների նման ստացվի:
- Ստացված զանգվածը թավայի մեջ բովել՝ մինչև կարմրի:
Կրեմ
- Ձուն, շաքարավազը, վանիլինը և օսլան հարել:
- Ավելացնել թթվասերը, և թույլ կրակի վրա եփել՝ մինչև խտանալը: Ընթացքում անընդհատ խառնել է պետք, որ չվառվի:
- Կրեմին տաք վիճակում ավելացնել կարագը, և խառնել մինչև միասեռ զանգված ստանալը:
- Փշրանքները լցնել ձևամանի մեջ, վրան ավելացնել կրեմը: Եվ այսպես շարունակ շերտերով լցնել ձևամանի մեջ:
- Թողնել սառնարանում 8 ժամ:
Բարի ախորժակ:
Պատրաստում ենք սիրով:
Պատրաստում ենք սիրով: