Երեկվա հացը մնացե՞լ է: Պատրաստե՛ք այս ուտեստից

Բաղադրությունը

• հաց (բագետ կամ այնպիսի հաց, որ դրանից շրջաններ կտրվեն),

• 250-300 գ աղացած միս,

• 3 ճաշի գդալ բրինձ,

• աղ,

• համեմունքներ,

• սամիթ,

• մաղադանոս,

• կանաչ սոխ,

• 3 հատ ձու,

• 150 մլ կաթ,

• պանիր:

Պատրաստման եղանակը

Աղացած մասի վրա ավելացնել աղ, կարմիր պղպեղ, մսի համար նախատեսված համեմունքներ, 3 ճաշի գդալ գրեթե ամբողջությամբ խաշված բրինձ, 1 ձու և լավ խառնել:

Սամիթը և մաղադանոսը կտրատել, ավելացնել մսով զանգվածի վրա և խառնել:

Առանձին ամանի մեջ մյուս 2 ձուն կոտրել, ավելացնել աղ, մանր կտրատված կանաչ սոխ, կաթ և խառնել:

Հացը մոտ 1 սմ հաստությամբ շրջանների կտրել, մեջտեղի խմորային մասը հանել և շարել ջեռոցի ձևամանի մեջ:

Անցքերի մեջ լցնել մսով զանգվածը, իսկ հետո վրան լցնել կաթով զանգվածը:

Եփել 30 րոպե 200 ջերմաստիճանում:

Ջեռոցից հանելուց 5-7 րոպե առաջ յուրաքանչյուր կտորի վրա պանիր դնել:

Բարի ախորժակ