Յուրօրինակ համով գազարով թխվածք

Գազարով թխվածք

Հյութալի, փափուկ և յուրօրինակ համով այս թխվածը կհամալրի Ձեր սիրելի թխվածքների շարքը:

Բաղադրիչներ

• 180 գ ալյուր
• 3 հատ ձու
• 170 գ շաքարավազ
• 90 գ ձեթ
• 200 գ գազար
• 100 գ չամիչ
• 1 հատ լիմոնի ցեդրա
• 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• 200 գ թթվասեր
• 100 գ խտացրած կաթ
• 0.5 հատ լիմոնի հյութ

Պատրաստման եղանակը

1 Ձուն և շաքարավազը հարել այնքան, մինչև կստացվի փրփրուն զանգված: Կարելի է նաև մի փոքր վանիլային շաքար ավելացնել:

2 Չամչի վրա տաք ջուր լցնել, թողնել 3-4 րոպե, այնուհետև ջուրը դատարկել, և չամիչները թղթե անձեռոցիկով չորացնել: Չորանալուց հետո չամիչները թաթախել ալյուրի մեջ:

3 Գազարը քերիչով անցկացնել:

4 Լիմոնի վրայից քերել կեղևը:

5 Ձվով զանգվածի մեջ ավելացնել ձեթ, ալյուր և փխրեցուցիչ, լավ հարել:

6 Այնուհետև ավելացնել գազարը, լիմոնի ցեդրան, չամիչ և խառնել:

7 Ձևամանի (22սմ) հատակը ծածկել յուղաթերթով, խմորը լցնել ձևամանի մեջ:

8 Թխել 40-45 րոպե 180^օC-ում:

9 Թխվածքը թողնել, որ ամբողջությամբ հովանա:

10 Կրեմը պատրաստելու համար խտացրած կաթը և թթվասերը միասին հարել, այնուհետև ավելացնել լիմոնի հյութը և ևս մի քանի րոպե հարել:

11 Թխվածքն ամբողջությամբ պատել կրեմով, և վրան ցեդրա շաղ տալ:

Բարի ախորժակ

Կիսվել Facebook-ում