Անմահական համ, չափազանց գեղեցիկ և տոնական աղցան` շերտավոր խմորով: Աղցան «Ձմեռային տորթ»

Բաղադրիչներ

600 գ հավի լյարդ

2 գլուխ սոխ

ձեթ

1 թ/գ աղ

0,5 թ/գ սխտորի փոշի

սև պղպեղ

3 խաշած գազար

3 ատամիկ սխտոր

մայոնեզ

3 խաշած ձու

6 շերտավոր խմոր

Պատրաստման եղանակը

Սոխը խորանարդաձև կտրատել, տապակել 3 րոպե, ապա ավելացնել հավի լյարդը, աղ, սև պղպեղ, սխտորի փոշի և թողնել մինչև պատրաստ լինելը

Տապակն անցկացնել բլենդերով

Գազարը մանր քերիչով անցկացնել, ավելացնել ճզմած սխտոր, աղ, մայոնեզ և լավ խառնել

Շերտավոր խմորը շրջանաձև կտրել, պատրաստել ջեռոցում

Մատուցվող ափսեի մեջ մայոնեզ քսել, դնել 1 լիստ, ավելացնել լյարդի տապակը, մայոնեզ քսել

Դնել 2-րդ լիստը, ավելացնել գազարը

Դնել 3-րդ լիստը, մայոնեզ քսել, ավելացնել քերած ձու, աղ և մայոնեզ քսել

Դնել 4-րդ շերտը, լցնել միսը, մայոնեզ քսել, դնել 5-րդ լիստը, որևէ ծանր տարայով սեղմել

Ապա մայոնեզ քսել, 1 լիստը մանրացնել, պատել ամբողջ աղցանը և 2 ժամ թողնել սառնարանում

Զարդարել ըստ ճաշակի և մատուցել )))

Բարի ախորժակ