Լավաշով ուտեստ
Ընթրիքի հիանալի տարբերակ՝ մեծ ընտանիքների համար: Համեղ և հագեցնող շերտավոր տաք ուտեստ՝ պատրաստված մեծ սիրով:
Բաղադրիչներ
- 800 գ տավարի աղացած միս
- 1 հատ սոխ
- 2 հատ բուլղարական պղպեղ
- 400 գ պանիր
- 2 հատ լոլիկ
- 2 ճաշի գդալ պապրիկա կամ կարմիր պղպեղ
- 50 գ սամիթ
- 1 ճաշի գդալ օրեգանո
- 2 ճաշի գդալ բուսայուղ
- 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- աղ
- սև պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
- Սոխը մանրացնել, և տապակել բուսայուղի մեջ:
- Ավելացնել տավարի աղացած մսը, և տապակել:
- Լոլիկը և պղպեղները մանր խորանարդներով կտրատել, ավելացնել մսի վրա:
- Ավելացնել տոմատի մածուկը:
- Թողնել կրակի վրա 5 րոպե, այնուհետև խառնել, և թողնել 10-15 րոպե կրակին:
- Ավելացնել համեմունքները և կտրատված սամիթը:
- Լավաշը դնել տարայի մեջ, վրան լցնել միջուկը, և վրան ցանել քերած պանիրը:
- Նույն սկզբունքով պատրաստել հաջորդ շերտերը:
- Եփել 180°C ջեռոցում 15 րոպե: Դուրս հանել վրան լցնել քերած պանիր, և թողնել ջեռոցում ևս 10 րոպե:
Բարի ախորժակ:
Պատրաստում ենք սիրով:
Պատրաստում ենք սիրով: