Տորթ «Պրահա»

Այսքան համեղ, այսքան նուրբ համ, ամենահրաշալի տորթն է, որ երբևէ փորձել եք:

1 Ձվի դեղնուցը շաքարավազով հարել՝ մինչև սպիտակելը:

2 Սպիտակուցը շաքարավազով հարել՝ մինչև պինդ զանգված ստացվի:

3 Հարած դեղնուցը ավելացնել, և փայտե գդալով խառնել

4 Կակաոն խառնել ալյուրին, և քիչ-քիչ ավելացնել:

5 Կարագը հալեցնել եռացած ջրի վրա, այնուհետև ավելացնել խմորին:

6 Թխել 200°C ջեռոցում 30 րոպե:

7 Բիսկվիթը ծածկել սրբիչով, թողնել 8 ժամ:

1 Խորը ամանի մեջ ձվի դեղնուցը խառնել ջրի հետ, ավելացնել խտացրած կաթը, և օշարակը դնել թույլ կրակի վրա:

2 Անդադար խառնել, մինչև օշարակի պնդանալը:

3 Կարագը վանիլինի հետ հարել, քիչ-քիչ ավելացնել օշարակը:

4 Ավելացնել կակաոն, և լավ հարել:

1 Բիսկվիթը բաժանել 3 հավասար մասերի:

2 Յուրաքանչյուր շերտը թրջել շաքարաջրով, վրան քսել կրեմը

3 Վրայի շերտին քսել ծիրանի ջեմը՝ բարակ շերտով:

4 Թողնել սառնարանում 20 րոպե:

5 Շոկոլադը և կարագը հալեցնել միկրոալիքային վառարանում կամ եռացրած ջրի վրա:

6 Շոկոլադե ջնարակը լցնել տորթի վրա, և ձևաևավորել ըստ ցանկության:

Բարի ախորժակ: