Բաղադրությունը
- 600 գ հավի կրծքամիս,
- 150-200գ պինդ պանիր,
- ձու,
- կանաչի,
- 3 ճաշի գդալ կարտոֆիլի կամ եգիպտացորենի օսլա,
- համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի,
- ձեթ,
- աղ,
- պղպեղ:
Պատրաստման եղանակը
Կանաչին և հավի կրծքամիսը մանր կտրատել:
Պանիրը քերիչով անցակացնել:
Միավորել այս բաղադրիչները, համեմել աղով, պղպեղով, համեմունքներով, ձուն ջարդել վրան, ավելացնել օսլան և լավ խառնել:
Զանգվածից կոտլետներ ձևավորել:
Թավայի մեջ ձեթ լցնել, և երկու կողմից տապակել կոտլետները:
Բարի ախորժակ