Պանրային կարկանդակ
Անչափ համեղ այս նուրբ կարկանդակները ուղակի կհալվեն Ձեր բերանում:
Բաղադրիչներ
- 200 մլ կաթ
- 2 հատ ձու
- 0.5 թեյի գդալ աղ
- 350 գ ալյուր
- 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 կապոց կանաչ սոխ
- 50 գ պանիր (պարմեզան և այլ պինդ պանիր)
- բուսայուղ
Պատրաստման եղանակը
- Կաթը մի փոքր տաքացնել, հետո լցնել տարայի մեջ:
- Կաթին ավելացնել ձուն, աղը և խառնել:
- Ավելացնել կտրատված կանաչ սոխը, քերած պանիրը (պանիրը կարող եք փոխարինել նաև կաթնաշոռով) և խառնել:
- Ավելացնել ալյուրը, փխրեցուցիչը և ձեռքով խառնել:
- Քանի որ խմորը կպչուն է, հունցել մի փոքր ալյուրով:
- Ստացված խմորը գրտնակով բացել, որ ստացվի 1սմ հաստությամբ խմոր:
- Կտրատել, ըստ նախասիրության, և տապակել բուսայուղով:
Բարի ախորժակ: