Ամառային աղցան

Այս աղցանն ունի յուրահատուկ համ և հիանալի տեսք: Այն հյութալի է և հագեցնող:

1 Բուլղարական պղպեղը կտրատել, դդմիկը և գազարը անցկացնել քերիչով (կորեական):

2 Ավելացնել համեմունք (կորեական գազարի համար), շաքարավազ, համեմի սերմեր, աղ և կարմիր պղպեղ:

3 Սխտորը մանր կտրատել կամ ճզմել, ավելացնել բանջարեղեններին:

4 Թավայի մեջ բուսական յուղ լցնել, սոխը տապակել, այնուհետև քամել, յուղը լցնել բանջարեղենների վրա: (սոխը այլևս պետք չէ)

5 Ավելացնել քացախը, սոյայի սոուսը և լավ խառնել:

6 Ռեհանը և մաղադանոսը կտրատել ավելացնել աղցանին, խառնել և թողնել մոտ 2 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Մատուցելիս վրան քունջութ լցնել:

Բարի ախորժակ