Շոգեխաշված հավի կրծքամիս

35 րոպե

Շոգեխաշված հավի կրծքամիսը հիանալի ուտեստ է թե՛ ճաշին, թե՛ ընթրիքին մատուցելու համար: Այն հյութալի է, անուշաբույր և շատ համեղ:

1 Թավայի մեջ կարագ դնել, սոխը կիսալուսնաձև կտրատել և տապակել ցածր կրակի վրա մոտ 5 րոպե:

2 Ավելացնել մանր կտրատված սխտորը, ալյուրը, համեմի սերմերը, աղն ու պղպեղը: Խառնել և տապակել 1–2 րոպե:

3 Ավելացնել թթվասեր, հավի արգանակ (կամ ջուր) և եփել 3–4 րոպե ցածր կրակի վրա:

4 Շարել հավի կրծքամիսը, սպասել մինչև եռալը, այնուհետև փակել կափարիչով և շոգեխաշել 5–7 րոպե:

5 Պտտել և շոգեխաշել մինչև կրծքամսի եփվելը: Մատուցելիս վրան լցնել կտրատված մաղադանոս:

Բարի ախորժակ