Մեղրով տորթ

Այս բաղադրատոմսը տարբերվում է իր արագ պատրաստման եղանակով: Տորթը ստացվում է փխրուն և թեթև:

1 Կարագը հալեցնել, սպասել, որ սառչի, ավելացնել ձուն, շաքարավազը, մեղրը և հարել, մինչև որ դառնա համասեռ զանգված: Ավելացնել սոդան և քացախը:

2 Ալյուրը մաղել, ավելացնել խառնուրդին, և հունցել խմորը:

3 Բաժանել չորս մասի, գնդել, փակել սննդային տոպրակով և դնել սառնարանում մոտ 30 րոպե:

4 Յուրաքանչյուրը դնել յուղաթերթի վրա և գրտնակել (մոտ 5 մմ հաստությամբ):

5 Նախապես տաքացնել ջեռոցը մինչև 180°C ջերմաստիճանը: Թխել խմորի շերտերը մոտ 7–8 րոպե:

6 Տաք վիճակում հավասարեցնել ծայրերը և թողնել, որ սառչի: Ավելցուկները մանրեցնել:

7 Կրեմի համար հարել սերուցքը (կամ թթվասերը) շաքարավազի հետ, ավելացնել վանիլին:

8 Շերտերի վրա քսել կրեմը, և շերտերը դնել իրար վրա: Պատել ամբողջ տորթը կրեմով և ձևավորել փշրանքներով:

9 Դնել սառնարանում մոտ երկու ժամ:

Բարի ախորժակ