Սմբուկի լցոնած օղակներ

Այս նախուտեստը ամբողջական է դարձնում ցանկացած սեղան: Կարող եք պատրաստել Ձեր նախընտրած մսով կամ երշիկով:

1 Սմբուկները կտրատել շրջանաձև (մոտ 2–2.5 սմ հաստությամբ), դանակի օգնությամբ հանել միջուկը:

2 Մանր կտրատել սմբուկի միջուկը, պղպեղը և կանաչ սոխը: Միսը եփել և կտրատել, քերիչով անցկացնել պանիրը:

3 Ամբողջը լցնել տարայի մեջ, ավելացնել ձուն և ալյուրը, համեմել աղով և պղպեղով:

4 Թավայի մեջ բուսական յուղ լցնել, սպասել, որ տաքանա, շարել սմբուկի օղակները և տապակել երկու կողմից 3–4 րոպե:

5 Օղակների մեջ լցնել բանջարեղենային միջուկը և տապակել երկու կողմից ցածր կրակի վրա (փակ կափարիչով):

Բարի ախորժակ