Մսի պատրաստման այսպիսի տարբերակը դուր կգա ընտանիքի բոլոր անդամներին: Հավի կրծքամիս` սերուցքային սոուսով

Բաղադրիչներ

3 հավի կրծքամիս

5 ատամիկ սխտոր

1 գլուխ սոխ

½ բաժակ ջուր կամ հավի արգանակ

½ բաժակ սերուցք

Մաղադանոս

0,5 կիտրոնի հյութ

մշկընկույզ

Կարագ

Ձեթ

Աղ

Սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

Հավի կրծքամսի վրա կտրվածքներ անել, 2 կողմից համեմել աղով, սև պղպեղով

Թավայի մեջ ձեթ լցնել, 1 կտոր կարագ դնել, 2 ատամիկ ճզմած սխտոր դնել և միսը տապակել

Թավայից վերցնել տապակված միսն ու սխտորը, 1 կտոր կարագ դնել, սոխն ու 3 ատամիկ սխտորը մանր կտրատել և տապակել

Ավելացնել ջուր կամ արգանակ, կիտրոնի հյութ, մաղադանոս, 0,5 թ/գ աղ, սերուցք, մշկընկույզ, լավ խառնել և թողնել 3-4 րոպե

Միսը դնել սոուսի մեջ, փակել կափարիչն ու թողնել 15 րոպե

Համտեսելու ճիշտ ժամանակն է )))

Բարի ախորժակ