Տարբերվող և շատ ախորժելի աղցան, որի համից պարզապես չեք հագենա: Սնկով և տավարի մսով աղցան

Բաղադրիչներ

400 գ տավարի խաշած միս

500 գ շամպինյոն

150 գ պահածոյացված եգիպտացորեն

4 հատ մարինացված վարունգ

1 հատ գազար

համեմ

4-5 ճ/գ մայոնեզ

100 մլ ձեթ

½ թ/գ խմելի-սունելի

1 թ/գ համեմի աղացած սերմ

1 թ/գ կարմիր պղպեղ

աղ

Պատրաստման եղանակը

Միսը երկարությամբ, իսկ վարունգը կիսալուսնաձև կտրատել

Գազարն անցկացնել քերիչով և ավելացնել մյուս բաղադրիչներին

Ավելացնել եգիպտացորենը, մանրացրած համեմեը և թողնել մի կողմ

Սունկը բաժանել 4 մասի և տապակել (այն պետք է լավ կարմրի)

Կարմրելուց հետո ավելացնել 0,5 թ/գ աղ և թողնել ուժեղ կրակի վրա 2 րոպե

Թողնել սունկը սառչի, ապա ավելացնել աղցանի մյուս բաղադրիչներին

Ավելացնել մայոնեզ, խմելի-սունելի, համեմի աղացած սերմ, կարմիր պղպեղ, աղ և լավ խառնել

Համտեսելու ժամանակն է )))

Բարի ախորժակ