Կաղամբով և կարտոֆիլով ուտեստ

Աննկարագրելի ուտեստ, որը կհալվի Ձեր բերաններում:

1 Սոխը մանր կտրատել և տապակել թույլ կրակի վրա:

2 Կարտոֆիլը մանր կտրատել, ավելացնել սոխին, և տապակել 5 րոպե:

3 Գազարը և պղպեղը մանր կտրատել:

4 Կաղամբը մանր կտրատել, ավելացնել կարտոֆիլին:

5 Ավելացնել նաև պղպեղը և գազարը, թողնել թույլ կրակին 5 րոպե:

6 Ավելացնել աղ, սև և կարմիր պղպեղներ, և լավ խառնել:

7 Տապակած զանգվածը լցնել տարայի մեջ:

8 Ձվին ավելացնել կաթ, թթվասեր, բուսայուղ և հարել:

9 Ավելացնել ալյուր, փխրեցուցիչ, աղ և խառնել:

10 Ավելացնել մաղադանոսը, խառնել և լցնել տարայի մեջ:

11 Դնել ջեռոցի մեջ 180° C տաքությամբ, եփել 25 րոպե:

12 Ավելացնել պանիրը և թողնել ջեռոցում ևս 5 րոպե:

Բարի ախորժակ: