Լցոնած սմբուկ

Շատ համեղ և հագեցնող ուտեստ է ստացվում, կարող եք մատուցել բրնձի հետ:

1 Լոլիկը, պղպեղները և սոխտ մանր կտրատել:

2 Սխտորի ատամիկները խոշոր կտորներով կտրատել:

3 Սոխը բուսայուղով տապակել, ավելացնել պղպեղները և սխտորը:

4 Ավելացնել տավարի միսը:

5 Ավելացնել տոմատի մածուկը՝ 1 ճաշի գդալ, տապակել 3 րոպե:

6 Ավելացնել համեմունքները և լոլիկը, տապակել ևս 5 րոպե:

7 Սմբուկները բաժանել 2 մասի, կեղևը տեղ-տեղ հեռացնել:

8 Հեռացնել միջուկը, լցնել ջրի մեջ, ավելացնել աղ, և թողնել 15 րոպե:

9 Սմբուկները տապակել բուսայուղով միջին կրակի վրա:

10 Լցոնել սմբուկները, բերանի մասը փակել կտրատված լոլոիկով, ցրան դնել կանաչ կշու պղպեղ՝ ըստ նախասիրության:

11 Տոմատի մածուկին ավելացնել ջուրը, լավ խառնել, և լցնել լցոնած սմբուկների վրա:

12 Դնել 200°C ջեռոցի մեջ 25 րոպե:

Բարի ախորժակ: