Սմբուկից պատրաստված «նավակներ»

50 րոպե

Բաղադրիչներ

2 հատ մեծ սմբուկ
400 գ հավի միս
2 հատ լոլիկ
1 հատ բուլղարական պղպեղ
1 հատ սոխ
մաղադանոս
ձեթ
պանիր
չորահացի փշրանքներ
աղ
սև պղպեղ
սխ

Պատրաստման եղանակը

1 Սմբուկի գլխիկը կտրել և ջրի մեջ աղ լցնելով մոտ 10 րոպե խաշել:

2 Սոխը, լոլիկը և պղպեղը կտրատել:

3 Սոխարած պատրաստել, ավելացնել լոլիկը և ևս 5 րոպե միասին տապակել:

4 Այնուհետև ավելացնել պղպեղը և կրկին մոտ 5 րոպե միասին տապակել:

5 Հավի միսը կտրոների բաժանել և տապակել մոտ 5-7 րոպե:

6 Սմբուկը երկայնքով բաժանել 2 հավասար մասի, և միջուկը հանել:

7 Սմբուկից առանձնացված միջուկի հեղուկը քամել, և սմբուկը մանր կտրատել:

8 Լցոնը պատրաստելու համար տապակված լոլիկը, պղպեղը, սոխը, հավի միսը,մանր կտրատված մաղադանոսը, ճզմված սխտորը, աղը, սև պղպեղը և չորահացի փշրանքները խառնել:

9 Սմբուկի «նավակի» մեջ լցնել լցոնը, և վրան քերված պանիր շաղ տալ:

10 «Նավակները» դնել ջեռոցի ձևամանի մեջ և եփել մոտ 20 րոպե 200 ջերմաստիճանում: