Ջեռոցում պատրաստված լցոնված սունկ

Բաղադրությունը

• 1 կգ շամպինիոն,

• 1 հատ սոխ,

• 150 գ պանիր,

• սոյայի սոուս,

• մայոնեզ կամ թթվասեր,

• հավի միս պատրաստելու համար նածատեսված համեմունքներ,

• աղ,

• ձեթ:

Պատրաստման եղանակը

Սնկի ոտիկները հանել:

Որպեսզի սունկը հյութալի ստացվի, հարկավոր է մարինադ պատրաստել:

Դրա համոր մի խորը աման վերցնել և սունկը լցնել մեջը: Այնուհետև սնկի վրա ավելացնել սոյայի սոուս, համեմունքներ, մի փոքր աղ (ըստ ցանկության), մայոնեզ և լավ խառնել:

Այսպես մի քանի ժամ թողնել, որ սունկը մարինացվի:

Սոխարած պատրաստել, ավելացնել սնկի մանր կտրատված ոտիկները և տապակել, մինչև ոսկեգույն դառնալը: Տապակելիս կարելի է մի փոքր սոյայի սոուս ավելալացնել:

Տապակված զանգվածը թողնել, որ հովանա, իսկ հետո ավելացնել քերված պանիրը և խառնել:

Մարինացված սնկի գլխիկները լցոնել պատրաստված զանգվածով:

Եփել ջեռոցում մոտ 25-30 րոպե 180 ջերմաստիճանում:

Բարի ախորժակ