Բրնձով ուտեստ

Ուտեստը ստացվում է հյութալի և անուշահամ: Այն համեղ տարբերակ է ճաշի և ընթրիքի համար:

1 Հավի փափկամիսը կտրատել, տապակել 5–7 րոպե, համեմել աղով և պղպեղով, տապակել ևս մի քանի րոպե և հանել կրակի վրայից:

2 Ձուն հարել, տապակել, ավելացնել մսին:

3 Կիսաեփ բրինձը լցնել թավայի մեջ, ավելացնել սոյայի սոուս և տապակել մի քանի րոպե: Գազարը և կանաչ սոխը մանր կտրատել:

4 Ոլոռը և գազարը ավելացնել բրնձին: Խառնել, փակել կափարիչով և եփել 5–7 րոպե միջին կրակի վրա:

5 Ավելացնել միսը և ձուն, եփել ևս 3–4 րոպե փակ կափարիչով:

6 Մատուցելիս ավելացնել կտրատված կանաչ սոխը:

Բարի ախորժակ