Ձվածեղը մի փոքր այլ տարբերակով պատրաստենք

Բաղադրությունը

• 3 հատ ձու,

• 1 հատ լավաշ,

• 1 հատ նրբերշիկ,

• 80 գ պանիր,

• 1 ճաշի գդալ ձեթ,

• աղ,

• պղպեղ:

Պատրաստման եղանակը

Լավաշը մեջտեղից ծալել և թավայի կափարիչի, և դանակի օգնությամբ շրջան կտրել:

Նրբերշիկը (сарделька) և պանիրը քերիչով անցկացնել:

Ձուն ջարդել, աղ և պղպեղ ավելացնել և հարել:

Թավայի մեջ մի փոքր ձեթ լցնել, դնել թույլ կրակին և թավայի մեջ դնել լավաշի մեկ շերտը:

Լավաշի շերտի վրա շաղ տալ պանրի մի մասը, լցնել ձուն, իսկ հետո շաղ տալ նրբերշիկը, մնացած պանիրը ու ծածկել 2-րդ լավաշով:

Կափարիչով ծածկել թավան և 5 րոպե եփել: 5 րոպե անց զգուշությամբ ուտեստը պտտել մյուս կողմի վրա և եփել ևս 1-2 րոպե:

Բարի ախորժակ