Ինչպե՞ս ոսպով համեղ ուտեստ պատրաստել

Բաղադրությունը

• 1 բաժակ ոսպ,

• 2 բաժակ ջուր,

• 2 հատ գազար,

• 2 հատ սոխ,

• 1 հատ բուլղարական պղպեղ,

• մաղադանոս,

• աղ,

• պղպեղ,

• համեմունքներ,

• կարմիր քաղցր պղպեղ,

• ձեթ:

Պատրաստման եղանակը

Ոսպը լվանալ և նախապես գիշերը թրջել:

Սոխը կտրատել, և սոխարած պատրաստել:

Գազարը քերիչով անցկացնել:

Մաղադանոսը մանր կտրատել:

Գազարը և պղպեղը առանձին-առանձին տապակել:

Ոսպի ջուրը դատարկել և թարմ ջուր լցնել: Ավելացնել մաղադանոսը, տապակված գազարը, բիբարը, սոխը, կարմիր և սև պղպեղը, համեմունքները, աղը ու լավ խառնել:

Սկզբում եփել ուժեղ կրակի վրա, իսկ հետո երբ սկսի եռալ, կրակը թուլացնել և պարբերաբար խառնել:

Բարի ախորժակ