Իդեալական աղցան, համերի իդեալական համդարում և գեղեցիկ մատուցում: Հավի մսով և սնկով աղցան

Բաղադրիչներ

500 գ հավի խաշած կրծքամիս

100 գ ընկույզ

2 ատամիկ սխտոր

300 գ սունկ

2 միջին մեծության սոխ

2-3 մարինացված վարունգ

250 գ մայոնեզ + թթվասեր

50 գ պանիր

50 ձեթ

աղ, սև պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

Սունկը կտրատել, առանց ձեթի տապակել այնքան, մինչև առաջացած հեղուկը կգոլորշիանա, ապա ավելացնել ձեթ, աղ, սև պղպեղ, թողնել 1 րոպե և վերցնել կրակից

Սոխը կիսալուսնաձև կտրատել, առանձին թավայի մեջ տապակել, ավելացնել աղ և վերցնել կրակից

Հավի կրծքամիսը խորանարդաձև կտրատել, ավելացնել մանրացրած ընկույզ, սխտոր, մայոնեզ, լավ խառնել, 1 շերտ դնել մատուցվող ափսեյի մեջ և լավ ամրացնել

Ավելացնել տապակած սունկը, մարինացված վարունգ, տապակած սոխի մի մասը

Ավելացնել մսի մնացած մասն արդեն առանց ամրացնելու և տապակած սոխի մնացած մասը

Ավելացնել քերած պանիր, թողնել 20 րոպե և մատուցել )))

Բարի ախորժակ