Գույնզգույն և տարբերվող աղցան

Բաղադրությունը

700 գ վարունգ,

աղ,

1 հատ գազար,

կանաչ սոխ,

3-4 ատամիկ սխտոր,

50 մլ ձեթ,

1 ճաշի գդալ պապրիկա (աղացած կարմիր պղպեղ),

1 ճաշի գդալ քացախ (9%),

2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս,

չիլի պղպեղ (ըստ ցանկության):

Պատրաստման եղանակը

Վարունգը կտրատել:

Գազարի կեղևը մաքրել և քերիչով անցկացնել:

Կանաչ սոխը կտրատել:

Սխտորը ճզմել կամ մանր կտրատել:

Միավորել այս բոլոր բաղադրիչները:

Այնուհետև կտրատել կծու պղպեղը:

50 մլ ձեթը տաքացնել, հենց տաքանա, դրա մեջ ավելացնել պապրիկան և կծու չիլի պղպեղները, լավ խառնել ու միանգամից ավելացնել մյուս կտրատված բաղադրիչների վրա:

Համեմել աղով, վրան սոյայի սոուս ու քացախ լցնել, լավ խառնել ու մի քանի ժամ դնել սառնարանում:

Բարի ախորժակ