Առանց ձվի և կաթնամթերքի պատրաստվող, բայց միևնույնն է շատ համեղ թխվածք

Բաղադրությունը

• 240 գ սենյակային ջերմաստիճանի ջուր,

• 210 գ ալյուր,

• 75 գ ձեթ,

• 35 գ կակաո,

• 180 գ շաքարավազ,

• 20 գ վանիլին,

• 0.5 թեյի գդալ աղ,

• 10 գ փխրեցուցիչ:

Ջնարակ

• 3 ճաշի գդալ կակաո,

• 3 ճաշի գդալ շաքարի փոշի,

• 1 ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա,

• շատ սառը ջուր (մեջը սառույցներ):

Ձևավորում

30-40 գ կոկոսի փաթիլներ:

Պատրաստման եղանակը

Ալյուրը, կակաոն և փխրեցուցիչը մաղով անցկացնել, ավելացնել աղ, շաքարավազ և վանիլին և լավ խառնել:

Այնուհետև ավելացնել ջուրը և ձեթը ու կրկին լավ խառնել կամ հարել:

Խմորը լցնել ձևամանի մեջ (21սմ) և թխել 170 ջերմաստիճանում 40-45 րոպե:

Ջնարակը պատրաստելու համար կակաոն, կարտոֆիլի օսլան, շաքարի փոշին խառնել և մաղով անցկացնել:

Գդալ առ գդալ ավելացնել սառը ջուրը և խառնել:

Թխվածքը թողնել, որ հովանա, իսկ հետո քսել ջնարակը, և ձևավորել կոկոսի փաթիլներով:

Բարի ախորժակ