Ձվով և կանաչիներով ուտեստ

Նուրբ և փափուկ ուտեստ, որի միջուկը պահպանվում է շատ հյութեղ և ախորժելի պատրաստելիս:

1 Միջուկի համար եփել 6 հատ ձու, սառեցնել, այնուհետև խորնարդներով կտրատել:

2 Կանաչիները մանր կտրատել, ավելացնել ձվին:

3 Համեմել աղով և սև պղպեղով, լավ խառնել:

4 Խմորի համար 3 հատ ձուն լավ հարել, ավելացնել մի փոքր աղ, սոդա, ալյուր, և խառնելով ստանալ միասեռ զանգված:

5 Լցնել տարայի մեջ, դնել 180°C ջեռոցի մեջ 35-40 րոպե:

6 Պատրաստ լինելուց 10 րոպե առաջ շրջել հակառակ երեսին:

Բարի ախորժակ:
Պատրաստում ենք սիրով: