Բաղադրիչներ
2 հավի կրծքամիս
աղ
սև և կարմիր պղպեղներ
ուրց, քիմիոն
4 ձու
200 մլ ձեթ
40 մլ խնձորի քացախ
20 գ սխտոր
25 գ մանանեխ
Միջուկի համար՝
50 գ մաղադանոս
30 գ սխտոր
100 գ պանիր
20 գ ձեթ
300 գ կարտոֆիլ
աղ, սև պղպեղ
կաղապարի չափը՝ 22*28 սմ
Պատրաստման եղանակը
Կարտոֆիլը շրջանաձև կտրատել, ավելացնել աղ, սև և կարմիր պղպեղներ, 20 մլ ձեթ, լավ խառնել, շարել կաղապարի մեջ
Հավի կրծքամիսը բաժանել 2 շերտի, ծեծել, ավելացնել աղ, սև և կարմիր պղպեղներ, ուրց, լավ տարածել
4 ձվին ավելացնել 200 մլ ձեթ, աղ, սև պղպեղ, մանանեխ, ճզմած սխտոր, խնձորի քացախ և հարել բլենդերով
Ստացված սոուսից 2-ական թ/գ ավելացնել մսին
Միջուկի պատրաստման համար անհրաժեշտ է մաղադանոսը մանրացնել, ավելացնել ճզմած սխտոր, քերած պանիր, լավ խառնել և 2-ական թ/գ ավելացնել մսին
Փաթաթել ռուլետի պես, շարել կարտոֆիլի վրա
Ավելացնել մնացած սոուսը և դնել 180°С տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե
Ավելացնել քերած պանիր և ևս 10 րոպե դնել ջեռոցում
Կարող եք մատուցել )))
Բարի ախորժակ
Կիսվել Facebook-ում