Այսպիսի համեղ ընթրիքից ոչ ոք չի կարող հրաժարվել: Կարտոֆիլով և մսով ռուլետ

Բաղադրիչներ

3 կարտոֆիլ

1 գլուխ սոխ

2 ձու

100 գ պանիր

աղ

սև պղպեղ

մաղադանոս

խճողակի համար`

ձիթայուղ

300 գ աղացած միս

1 գլուխ սոխ

2 ատամիկ սխտոր

½ կարմիր և դեղին պղպեղներ

1 թ/գ աղ

1 թ/գ սև և կարմիր պղպեղներ

0,5 թ/գ կոճապղպեղ

0.5 թ/գ քիմիոն

0,5 թ/գ կարրի

1 թ/գ տոմատի սոուս

4 ճ/գ ջուր

մաղադանոս

պանիր

Պատրաստման եղանակը

Կարտոֆիլն անցկացնել քերիչով, ավելորդ հեղուկը քամել

Սոխը նույնպես անցկացնել քերիչով և ավելացնել կարտոֆիլին: Համեմել աղով, սև պղպեղով, ավելացնել մանրացրած մաղադանոս, քերած պանիր, 2 ձու և լավ խառնել

Ջեռոցի թավայի վրա յուղաթուղթ փռել, լցնել կարտոֆիլե զանգվածը, հավասարապես տարածել և դնել 180°С տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե

Թավայի մեջ ձիթայուղ լցնել, ավելացնել մանրացրած սոխ, սխտոր և թողնել 2 րոպե

Ավելացնել խորանարդաձև կտրատած պղպեղը և թողնել 5 րոպե

Ավելացնել աղացած միս, աղ, կոճապղպեղ, քիմիոն, կարրի, սև և կարմիր պղպեղներ, 1 թ/գ տոմատի մածուկ, ջուր, լավ խառնել և թողնել մինչև պատրաստ լինելը

Ավելացնել մաղադանոս և վերցնել կրակից

Կարտոֆիլը հանել ջեռոցից, պանիր շարել

Խճողակը լցնել և ռուլետի պես փաթաթել

Ավելացնել մի քանի կտոր պղպեղ, քերած պանիր և ևս 10 րոպե դնել 220°С տաքացրած ջեռոցում

Ընթրիքը պատրաստ է )))

Բարի ախորժակ