Ալարկոտ կաղամբով դոլմա

Տապակած կաղամբը բրնձով և մսով ամենահամեղ և հագեցնող ուեստներից է, իսկ նթրիքին հասանելի է բոլորին:

1 Սոխը տպակել բուսայուղի մեջ, ավելացնել տավարի աղացած միսը:

2 Տապակել միջին կրակի վրա 7-8 րոպե:

3 Ավելացնել սխտորը և համեմունքները, և լավ խառնել:

4 Ավելացնել տոմատի մածուկը, լավ խառնել, ավելացնել նաև խոշոր կտրատված կաղամբը: Լավ խառնել, ծածկել կափարիչով, և թողնել թույլ կրակի վրա 10 րոպե:

5 Ավելացնել բլենդերով հարած լոլիկները և բրինձը:

6 Ավելացնել ջուրը, լավ խառնել, թողնել մինչև եռռալը: Եռռալուց հետո ծածկել կափարիչով, թողնել թույլ կրակին 20 րոպե:

Բարի ախորժակ:
Պատրաստու ենք սիրով: