Սա կդառնա ձեր ընտանիքի ամենասիրելի ուտեստը: Բանջարեղենային ռագու

Բաղադրիչներ

3-4 ճ/գ ձեթ

400 գ տավարի միս (կարելի է վերցնել նաև հավի, խոզի)

1 գլուխ սոխ

1 գազար

3-4 կարտոֆիլ

1 սմբուկ

1 դդմիկ

2 բուլղարական պղպեղ

ջուր

2 լոլիկ

1-2 ատամիկ սխտոր

աղ

1 թ/գ խմելի-սունելօ

1 թ/գ կարմիր քաղցր պղպեղ

0,5 թ/գ չորացրած ռեհան

Պատրաստման եղանակը

Միսը միջին մեծությամբ կտրատել, լավ տապակել

Ավելացնել կիսալուսնաձև կտրատած սոխ, գազար, տապակել 2 րոպե

Ավելացնել կիսալուսնաձև կտրատած սմբուկ, դդմիկ, խորանարդաձև կտրատած կարտոֆիլ, բուլղարական պղպեղ, ջուր (ջուրը չպետք է ծածկի բանջարեղենը), ծածկել կափարիչն ու թողնել մինչև կարտոֆիլի պատրաստ լինելը

Ավելացնել կտրատած լոլիկ, մանրացրած սխտոր, աղ, խմելի-սունելի, կարմիր քաղցր պղպեղ, չորացրած ռեհան, ծածկել կափարիչն ու թողնել 2-3 րոպե

Ճաշելու ժամանակն է )))

Բարի ախորժակ