Մեղրով բլիթներ

1 Հալեցրած կարագը և շաքարավազը հարել:

2 Ավելացնել ձուն, մեղրը և կրկին հարել:

3 Այնուհետև զանգվածի մեջ ավելացնել մաղված ալյուրը, փխրեցուցիչը, և խմոր հունցել:

4 Պատրաստի խմորը 20 րոպե թողնել սառնարանում:

5 Ընկույզը բլենդերով մանրեցնել:

6 Խմորից մաս-մաս պոկել, բլիթներ ձևավորել, թաթախել ընկույզի մեջ և դասավորել յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի ամանում:

7 Թխել մոտ 20 րոպե 180 ջերմաստիճանում:

Բարի ախորժակ