Հավի փափկամսով տաք ուտեստ
50 минуты
Բաղադրիչներ
- 800 գ հավի կրծքամիս
- 100 գ պանիր
- 1 հատ լոլիկ
- 50 գ խոզապուխտ
- աղ
- համեմունքներ
- կանաչի
- 200 գ լոլիկը իր հյութի մեջ
- 0.5 թեյի գդալ շաքարավազ
Պատրաստման եղանակը
- Հավի կրծքամիսը երկայնքով բաժանել 2 մասի և «ծեծել»՝ սննդային տոպրակով ծածկելով:
- Միսը համեմել աղով և հավի մսի համար նախատեսված համեմունքներով:
- Պանիրը, խոզապուխտը և լոլիկի շերտը դնել փափկամսի մեջ և ռուլետի պես փաթաթել: Միսը ամրացնել ատամի փայտիկներով, որպեսզի տապակելու ընթացքում չբացվի:
- Թավայի մեջ ձեթ լցնել, և տապակել կտորները:
- 2 կողմից տապակելուց հետո զգուշությամբ հանել ատամի փայտիկները, և կտորների վրա լցնել լոլիկով զանգվածը: Այնուհետև ավելացնել աղ և շաքարավազ:
- Պանիրը քերիչով անցկացնել և շաղ տալ ուտեստի վրա:
- Թավան կրակի վրայից վերցնել և դնել ջեռոցի մեջ 15 րոպե 200 ջերմաստիճանում:
- Մատուցելիս ուտեստի վրա կտրատված կանաչի շաղ տալ: