Ինչու՞ մինչև այս չենք պատրաստել այս հրաշալի բաղադրատոմսով՝ շատ ախորժելի, հագեցնող և համեղ է ստացվում։ Կարտոֆիլով հավի բդիկներ

Բաղադրիչներ

7-8 հավի բուդ + 1 թ/գ աղ

6 հատիկավոր պղպեղ

1 դափնու տերև

1 կգ խաշած կարտոֆիլ

200 գ պանիր

աղ, սև պղպեղ

սամիթ

300 մլ ձեթ

4 ճ/գ ալյուր

3 ձու

150 գ պաքսիմատ

Պատրաստման եղանակը

Մսին ավելացնել ջուր, աղ, հատիկավոր պղպեղ, դափնու տերև և խաշել

Միսը ոսկորից առանձնացնել։ Ոսկորի վրա եղած բոլոր ավելորդ մասերը հեռացնել

Ոսկորը թողնել մի կողմ, իսկ միսը կտրատել, ավելացնել քերած պանիր

Խաշած կարտոֆիլին ավելացնել աղ, սև պղպեղ, ճզմել և ավելացնել մյուս բաղադրիչներին

Լավ խառնել, ավելացնել մանրացրած սամիթ, անհրաժեշտության դեպքում՝ աղ, սև պղպեղ, լավ խառնել

7-8 հատ մեկ բռի չափ գնդիկներ անել, ապա բացել, դնել առանձնացված ոսկորի մի մասը և հավի բդիկի ձև տալ

Թաթախել նախ ալյուրի, ապա ձվի և պաքսիմատի մեջ և տապակել առատ ձեթի մեջ

Կարող եք մատուցել թթվասերային սոուսով )))

Բարի ախորժակ